Bourgondische buffetten
Diverse buffetten gemaakt van heerlijke streekproducten uit de Voerstreek, Zuid-Limburg en het Land van Herve. Met liefde en zorg bereid.
Buffet "Hombourgeois"
€ 24,50 p.p. – vanaf 10 personen in vakantiewoning
Vooraf
- Verse tomatensoep met of zonder balletjes
Warme gerechten
- Gegaarde kiphaasje
- Gebraden beenham
- Gehaktballetjes in Luikse saus
- Limburgse mosterdsaus
- Gekruide roseval aardappeltjes
- Aardappelgratin
- Groenten van het seizoen
Salades
- Salades van het seizoen
Bijlage
- Stokbrood wit en bruin
- Kruidenboter
’Buffet "de Luxe"
€ 29,50 p.p. – vanaf 10 personen in vakantiewoning
Voorgerecht
- Carpaccio
- Vitello tonnato
Hoofdgerecht
- Varkenshaas in champignonroomsaus
- Biefreepjes in pikante saus
- Zalmmootjes in dillesaus
- Aardappelgratin
- Gekruide roseval aardappeltjes
- Groente van het seizoen
Salades
- Salades van het seizoen
Bijlage
- Stokbrood wit en bruin
- Kruidenboter
’Buffet "Heuvelland"
€ 23,50 p.p. – vanaf 10 personen in vakantiewoning
Warme gerechten
- Limburgs zuurvlees
- Kalfsreepjes met stroganofsaus
- Kip saté
- Rijstgarnituur met groente
- Gekruide roseval aardappeltjes
- Groente van het seizoen
Salades
- Salades van het seizoen
Bijlage
- Stokbrood wit en bruin
- Kruidenboter
Italiaans pasta buffet
€ 18,50 p.p. – vanaf 10 personen in vakantiewoning
Italiaanse warme gerechten
- Penne Carbonara
- Lasagna Bolognese
- Macaroni Bolognese
Salades
- Salades van het seizoen
Bijlage
- Stokbrood wit en bruin
- Kruidenboter
Vegetarisch
Het is mogelijk om uw buffet uit te breiden met een vegetarisch hoofdgerecht.
Wij bereiden voor u een verse vegetarische lasagne. Dit is per persoon te bestellen.
€ 9,- p.p. – per persoon
Gourmet
€ 22,50 p.p. – vanaf 10 personen in vakantiewoning, inclusief bakplaten
Vlees (circa 300 gram p.p.)
- Biefstuk
- Varkensmedaillon
- Kipfilet
- Worstjes
- Hamburgers
Groenten
- Diverse salades
- Champignons
- Ananas
Bijlage
- Stokbrood wit en bruin
- Kruidenboter
- Knoflooksaus
- Cocktailsaus
- Koude schotel