Bourgondische buffetten
Diverse buffetten gemaakt van heerlijke streekproducten uit de Voerstreek, Zuid-Limburg en het Land van Herve. Met liefde en zorg bereid.
Buffet "Heuvelland"
€ 16,50 p.p. – vanaf 10 personen in vakantiewoning
€ 18,00 p.p. – vanaf 10 personen in Franse salon
Warme gerechten
- Limburgs zuurvlees (bereid met paardenvlees, indien gewenst ook mogelijk met rundvlees)
- Biefreepjes in pikante saus
- Kip saté
- Rijstgarnituur
- Gekruide krieltjes
- Groente van het seizoen
Salades
- Salades van het seizoen
Extra
- Stokbrood wit
- Kruidenboter
Italiaans pasta buffet
Italiaans pasta buffet
€ 15,00 p.p. – vanaf 10 personen in vakantiewoning
€ 16,50 p.p. – vanaf 10 personen in Franse salon
Italiaanse warme gerechten
- Spaghetti Carbonara
- Lasagna Bolognese
- Macaroni Bolognese
Salades
- Salades van het seizoen
Extra
- Stokbrood wit
- Kruidenboter
Buffet "Hombourgeois"
€ 18,50 p.p. – vanaf 10 personen in vakantiewoning
€ 19,95 p.p. – vanaf 10 personen in Franse salon
Warme gerechten
- Limburgs zuurvlees (bereid met paardenvlees, indien gewenst ook mogelijk met rundvlees)
- Duvelkesvlees
- Wiener schnitzels gegaard 50gr / 2 st pp
- Champignon roomsaus
- Gekruide krieltjes
- Groente gratin
- Aardappelgratin
- Groenten van het seizoen
Koude gerechten
- Plateau ham/meloen
Salades
- Salades van het seizoen
Extra
- Stokbrood wit
- Kruidenboter
Buffet "de Luxe"
€ 18,50 p.p. – vanaf 10 personen in vakantiewoning
€ 19,95 p.p. – vanaf 10 personen in Franse salon
Voorgerecht
- Carpaccio/vitello
- Stokbrood wit
Hoofdgerecht
- Varkenshaas in champignonroomsaus
- Kip in zoetzure saus
- Zalmmootjes in dillesaus
- Aardappel gratin
- Krieltjes gekruid
- Groente van het seizoen
Salades
- Salades van het seizoen
Extra
- Stokbrood wit
- Kruidenboter
Koud buffet "Limburg"
€ 15,00 p.p. – vanaf 25 personen in vakantiewoning
€ 16,50 p.p. – vanaf 25 personen in Franse salon
Koude gerechten
- Koude schotel
- Hoofdkaas
- Gerookte spek
- Bourgondisch filet
- Gebraden gehakt
- Gebraden uienfrikandel
- Hamspek reepjes
- Boerenmetworst
- Boerenpastei
- Kaasplateau
- Partyballetjes
- Drumstick
Salades
- Salades van het seizoen
Extra
- Stokbrood wit
- Kruidenboter
Gourmet
€ 15,00 p.p. – vanaf 10 personen in vakantiewoning, inclusief bakplaten
Gourmet is niet mogelijk in onze Franse salon
Vlees (circa 300 gram p.p.)
- Biefstuk
- Varkensmedaillon
- Kipfilet
- Worstjes
- Hamburgers
Groenten
- Diverse salades
- Champignons
- Ui
- Paprika
Extra
- Stokbrood wit
- Kruidenboter
- Knoflooksaus
- Cocktailsaus
- Koude schotel
Verrassingsdessert
Extra per persoon €3,-
Bij dessert in Franse salon € 3,50.
maaltijden
Italiaanse avond
€ 25,00 p.p. (excl. passende drank) – vanaf 10 personen
Een workshop pizza maken en bakken in de grote hout gestookte oven. Jullie gaan met de pizza bakker aan de slag en zelf deeg maken, alle ingrediënten schoon en klein maken, de oven opstoken en natuurlijk de zelfgemaakte pizzabodems vullen met ingrediënten. Daarna gaan ze de oven in en kunnen jullie heerlijk smullen en genieten van jullie volledig zelfgemaakte pizza in de “Salone del Guste” onder het genot van passende wijn e.d. en natuurlijk Italiaanse muziek. Wij zorgen voor alle ingrediënten.